枸杞泡酒能提取多少营养？
枸杞中含有丰富的生物碱、多糖、多肽和氨基酸，还有微量元素、维生素等营养成分，其中多肽与氨基酸是构成蛋白质的单体，具有营养价值；而微量元素能够协调多种酶有活性，帮助营养物质被吸收利用；维生素则能够维护细胞正常生长，保护眼睛，增强免疫力和抗病能力。 无论是直接生吃枸杞子，还是用枸杞子泡水、煲汤或者浸酒，都有一定的营养价值。不过由于酒类成分对枸杞中的营养物质有一定溶解效果，所以用枸杞子浸酒的方式获取的营养物质会更全面一些。 那么用枸杞子浸酒有哪些注意事项呢？ 1. 不宜过量饮用 对于需要长期饮用的人来说，每天最多饮用30~50g即可，对于一次大量饮用的做法是不提倡的。同时，在饮酒期间最好避免食用生冷食物，以免伤及胃肠道功能。
2. 不宜空腹饮酒 空腹饮酒不仅容易损伤胃肠黏膜，还会造成低血糖的情况出现。在饮酒前应先吃些食物，以减轻酒精对胃肠道的刺激。同时在酒后可以适当进食水果，如西瓜、香蕉等，以帮助体内毒素排出。
3. 肝病患者应慎用 虽然适当饮用葡萄酒能够帮助肝脏解毒，但是患有急性肝炎、慢性肝炎的患者就不宜再喝酒了。因为酒精进入人体后需要在肝内进行代谢，此时如果肝功能不够完善，就会加重肝脏的负担，不利于疾病的治疗。