粉丝海带怎么凉拌好吃?

邝琳婧邝琳婧最佳答案最佳答案

推荐下我拌海鲜的调料汁儿~ 生抽+米醋+白糖+葱花+香菜 调一碗味儿好的料汁儿是很重要的!这个比例是我做这么多以来摸索出来的,真的特别好使哦~ 把粉丝放到一个容器里,倒入调好的汁儿,不要直接倒在头上,那样会导致粉丝太软烂。然后充分搅拌,让粉丝均匀蘸上汤汁。 如果喜欢口感更脆一些的粉丝,可以在泡的时候滴几滴食用油进去(个人喜欢这种酥脆的口感) 接下来准备两个鸡蛋,打散,加少许盐和香油调味。 平底锅预热,刷一层薄薄的油,然后把蛋液倒进锅里,摊成一个薄厚均匀的鸡蛋饼。

蛋饼做好以后切条状备用 黄瓜去皮切丝,蒜切末,小米椒切圈与黄瓜丝放在一起,然后加入到刚才浸泡好的粉丝中。最后洒上白芝麻、花生碎和炒熟的黑芝麻,一把新鲜的香葱叶,一把香菜叶点缀增加清香,一碗色香味俱全的海带粉丝拌饭就完成啦~ 吃的时候搅拌均匀,可以让料汁儿浸泡入味儿

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