柳州凉拌粉哪里好吃?

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作为在柳州生活了20年的外地人,来分享两个我心中好吃的拌粉! 两个都是二十年前的老店了,味道一直保持得很好,没有变过。不过由于经营方式比较传统,环境就比较一般了。

【第一碗】五星小吃店的螺蛳粉 我一直觉得五星小吃店的螺蛳粉和柳州的螺蛳粉不一样,更加细腻、柔和一些,没有那么的重口味;另外就是配料格外多,有空心菜、生菜、酸笋、花生、油炸腐竹等等,自己搅拌着吃,每一口都有不同的感觉,特别棒! 不过现在这家小店已经搬迁了,新地址我在别处看到过,但记不住了…希望知情人补充。

【第二碗】华丰食膳坊的凉拌粉 这是在我搬离柳州后新开的店,我特意回柳州时过来吃的。当时这家店还没有正式开业,在一个小区里面,非常难找。店里就4张桌子,老板是一对夫妻。他们家的配料是自己剁的,黄瓜丝、木耳、辣椒等,加上花生碎、炸花生米一起拌,香香的~不过我觉得如果能把花生米熬一下更好吃。

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