桐蒿怎么蒸好吃？
1、 准备配料：大蒜四颗、盐适量、白糖适量，白醋一勺半（这个比例很重要）、老抽几滴，蒸鱼豉油两勺。 最重要的一步：在碗里加入所有调料后，再打入一个鸡蛋，充分搅匀备用！ 2、把洗净的芥菜切成均匀段状然后放少许精盐腌渍5分钟左右 3、接着把切好的香菜和辣椒放入调好味的鸡蛋液中拌匀 4、铺上保鲜膜，上锅大火蒸7-8分钟，关火后再焖2～3分钟即可出锅啦~ 小贴士
1、 做这道菜不要担心芥菜汁液流失，因为后面还要蒸哦~ 所以事先切好放进去的芥菜不用太多。
2、 这个酱汁是非常重要的，一定要调成合适的味道，可以试尝一下。咸度不够就加盐，偏甜即可。
3、 上锅蒸的时候最好盖上盖子或保鲜膜，这样汤汁不容易流失，而且更好看一些。