番茄炒冬瓜好吃吗？
第一次听这道菜品的名字，觉得这一定是道好菜！ 作为北方人，没吃过这道菜，于是百度一下： 原来如此，还以为是西红柿炒鸡蛋那！ 这道菜，我是非常非常想吃的！今天终于做了一次，记录一下过程！
原料： 番茄 一个、嫩冬瓜 一块（约300g）、鸡蛋 一个、小葱 三根
制作： 1，番茄顶部划十字刀，放锅里开水焯一下，这样便于去皮，皮就去掉了，真方便~
2，冬瓜去皮去籽，切成薄片；葱切葱花；鸡蛋打散成蛋液
3，热锅热油，加入蛋液，炒熟盛出备用
4，另起油锅，下葱花爆香后，放入冬瓜片翻炒片刻
5，放入番茄，炒出水分
6，调入生抽、糖、盐炒匀入味
7，最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可 这是一道快手小菜，在饭店吃饭的时候，看到有人点过，价格便宜量大，很受食客的喜爱，所以家里也经常做，每次一买就是几斤，吃得肚儿圆圆。