家常油饼配什么菜好搭配？
油饼是不少人早餐的选择之一，它可是北方人早饭的挚爱，有它陪伴的早饭才能叫完整的一顿早饭，那家常的油饼要配什么菜才好吃呢？
油饼，又叫油端子、油炸果，是一种在早餐点心界几乎绝无仅有，既富有营养又兼顾了普遍性，北方几乎家家户户都会做的面食。和其他很多面食相比，油饼的平凡外表下，其实隐藏着让人乍舌的鲜香。而这口感奇特的油饼，也有不同的做法，有些人会在其中加入葱花；有些人会裹上不同的卤汁；有些人则喜欢在吃前将油饼切开，直接夹入熟肉，做成各种菜饼。而在这些不同的吃法中，最让人交口称道的，还是这道被赋予平民美食美誉的油饼。家常油饼配什么菜好搭配？下面就为大家介绍几种家常油饼的吃法。
1、菜饼
这是很常见的吃法。拿一个油饼，根据个人喜好，撒上配菜，可以是香葱，也可以是青椒和火腿。然后就可以卷了，卷起来之后就可以吃啦，菜饼口感比较丰富，有面粉的醇香，也有配菜的清香。
2、香葱油饼
油淋在葱花上，用火热油浸渍，再加上面粉的香气，吃的时候，葱花也会更具特色。
3、椒盐油饼
把面饼均匀地抹上一层椒盐（也可以用盐代替），然后直接入口，椒盐的香味就会在口中弥漫开来。这也是很常见的吃法，不管是家常还是招待客人都可以。
4、油饼卷猪肉炒韭菜
把五花肉焖熟，然后拌上辣椒圈和葱花，备用。油锅热后，把油饼切成细丝，在锅里炒匀，然后盛到碗内，放上备用的五花肉和韭菜，浇上热油就可以了。油饼卷猪肉炒韭菜做法简单，好吃好看，绝对是家庭餐桌上的热门菜。
5、山东风味油饼
山东风味油饼是鲁中地区的一种常见面食，它区别于其他地区的烧饼或发面饼，最主要的特点就是：饼薄，馅料多样。山东风味油饼的用料和做法都很简单：面粉加少许食盐用凉水和好，揉匀后擀成厚度约1厘米的大饼，抹上一层食用油后卷起来，撒上葱花、芝麻，放入热油锅中煎约3分钟至饼两面成金黄色取出即可。吃山东风味油饼讲究将饼置入碗中，在饼面上划上十字花刀，然后往饼上刷上熟油（葱油），接着把卷起的饼舒展成圆筒状放在碗中，最后浇上调和的食醋和酱油的调料即可。