小米蒸糕哪种好吃？
第一次看到这么多人喜欢吃我蒸的米糕，开心^_^ 先说米糕做法（原创） 原料 大米160g、小米80g、白糖40-50g、温水适量 工具 电饭煲一个 步骤 1.大米和小米清洗后浸泡2个小时以上； 2.把泡好的大米和小米倒入电饭煲内，加入约两倍于米的清水(大概300ml)，加入白砂糖(喜欢甜的朋友可以加大糖的分量)； 3.按下煮饭键开始蒸制，待电饭锅自动保温时(大约半小时)，打开锅盖把水搅拌均匀(因为这时表面会形成一层膜，盖上盖子会粘锅)然后按煮饭键再次加热30min； 注意 1.水的量可以比平时熬粥多放一些，但别超过米面的二倍；
2.米饭蒸好后不要急着打开盖子，让饭在锅里闷十分钟口感会更好！ 下面说说我个人口味的小米糕做法 这个是参考了网上的方子，但做了些改良。 用的是陈克明的高筋粉（不是高筋馒头粉哦！），这种面粉比较有弹性，适合做点心。
调料 酵母3g、白糖70g、牛奶200ml、食用油5ml 辅料 香蕉一根、椰蓉适量
步骤 1.将除油外的所有材料混在一起搅拌成稀糊状，静置几分钟； 2.平底锅烧热，放入少许植物油，舀入一勺面糊，摊成一个圆形鸡蛋饼； 3.待底部定型，翻面烙至熟软，依次做完所有的面糊。 4.在盘子里抹上食用油防粘，放入煎好的小米糕，上面压重物，冷却后放进冰箱冷藏过夜。这是做好的成品图
最后介绍一下我最喜欢的几种搭配～可甜可咸，随便搭什么都好吃^^
1.奶酪小米糕+酸奶=绝妙CP 提前用擀面杖把切成小块的奶酪扎碎，拌在酸奶里，淋在切小块的小米糕上就可以啦～
2.肉松小米糕=海苔碎、芝麻粉＋鲜榨果汁 铺满整个小米糕的厚厚一层肉松，配上新鲜的水果，一碗健康又美味的早餐就做好啦！
3.花生芝麻小米糕+牛奶+鸡蛋黄=美味蛋挞 不加面粉也能做出酥脆的蛋挞皮！把调好味的面糊倒进去，烤箱做起来！ 等蒸熟后，趁热在表面刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻和花生碎，香喷喷的蛋塔完成啦！