什么蔬菜做蛋糕好吃？
蔬菜的话，个人认为胡萝卜和南瓜是比较合适的。下面用到的蔬菜就是这两种其中的一种。 用料： 鸡蛋5个，低筋面粉80g，白砂糖80g，牛奶60ml，植物油30ml，小苏打1g，盐2g，胡萝卜一根。（其实不管是哪一种蔬菜都是可以的，只是做的时候难度会不一样罢了）
步骤一：把蔬菜清洗干净之后切成碎末状或者是块状都可以。
步骤二：在盆里打入五个鸡蛋，加入白砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。
步骤三：筛入低筋面粉和小苏打后搅拌至无颗粒状态。
步骤四：将面糊倒入模具中，震出气泡后入烤箱烤制。 烤箱温度为170℃，时间约为30分钟，具体温度和时间还是要根据自家烤箱的脾气来调整。烤好后取出冷却一下就可以吃啦~ 香香的蛋糕就做出来咯~有没有很简单！
小Tips：在搅打蛋清的时候记得要一直打到湿性发泡的状态，就是提起打蛋器时蛋白能拉出弯曲的尖角。如果没有达到这个状态的蛋清是不能用来打发蛋糕体的，做了也是失败。