厨房有哪些构造？
现在，人们在购置房屋时都会比较关注房子的面积，有的房屋面积不小，但有一个小小的厨房，因为现在的住户大多都是以家庭为主。我们知道家里的厨房是很容易藏细菌的，并且如果我们长期将一些餐具放在橱柜中不及时清洗的话，是很容易滋生细菌的，所以，小厨房往往存住了更多的细菌，那么，我们该怎样合理的利用空间，怎样将其打造成细菌禁地呢？今天，就一起来看一下吧。
1、将洗涤区、准备区和烹调区分开来。为了在烹饪时不会受牵连，应在厨房中分成洗涤区、准备区和烹调区三部分。将洗过菜的水排到某个下水道，然后洗衣、刷碗、切菜。洗涤区尽量设置在水源附近，这样比较省水。
2、使用抽屉式橱柜。对于橱柜的分割要避免用翻盖式，最好使用抽屉式，这样在拿放物品时会更方便。另外，如果将小物件放在顶端，大物件放在下面，会特别容易落物。橱柜内没有放满东西时，最好使用托盘或收纳用品来空间利用。
3、将垃圾桶放在厨房门外。厨房内放置垃圾桶不仅会使厨房有异味，而且很容易将汤汁等撒在垃圾桶内，不小心还会伤到自己。所以，最好将垃圾桶放置于厨房门外，这样可以避免上述的问题，而且也不会影响到厨房的整体美观性。
4、悬挂搅拌器、榨汁机等。用完后，将搅拌器、榨汁机等悬挂于上部架子上，可以避免其粘附细菌，另外，餐具也不要长时间搁置在橱柜内，应将其叠放在一起，并使用干净的保鲜膜单独包裹，并在短时间内使用完毕。
5、使用功率大的抽油烟机。挑选抽油烟机时，要注意其功率，越大越好。吸油烟的机会，不仅不会让厨房内留有细菌，而且可以起到防止油烟扩散的作用。并且，在做饭时，要打开抽油烟机关，让厨房始终保持在一种清新状态。
6、不要将餐具长时间暴露在空气中。买了新餐具后，先不要去使用，应当对其进行清洁，并放入消毒柜进行消毒，保证其没有细菌后，才能将其放入厨房中使用。并且使用完毕后，要尽量将其放置在密封的橱柜内。