肉馅粽子怎么包好吃？
你要有肥瘦相间的五花肉（纯瘦肉馅会干巴巴的不好吃） 把肉剁成肉末(越细越好)，加入盐、生抽、老抽、豆瓣酱（或者老干妈）、胡椒粉、料酒等拌匀腌一会儿。这里要注意，腌制的时间不要太短也不要太长，刚刚好入味就好。很多做法说腌20分钟就够了，其实稍微久一点会比较好吃。 然后，你准备粽叶，洗刷干净备用 我一般喜欢买新鲜的粽叶，因为比较容易煮软。如果买回来暂时用不到，可以把他们放在冰箱冷冻起来，这样使用的时候就比较方便。
三片粽叶叠在一起，卷成一个圆锥形。注意，不要卷得太大太厚了，太大了粽子不容易煮熟煮透。 然后把刚才拌好的肉馅塞进去并压紧。 想吃咸蛋黄的可以买咸鸭蛋敲碎撒在肉馅上再压紧实；喜欢吃豆干的可以在肉馅上铺一层切好的豆干再压紧实。
盖上一片粽叶，将上面的尖角折下来封口，一个粽子就包好啦！
接下来就是重要的一步——煮粽子！ 冷水下锅，开始慢慢煮。水要完全没过粽子。锅里的水沸腾后再煮15分钟左右，关火，让粽子继续在水中浸泡着。 这就是我包的粽子啦~有没有很简单！包出来的粽子跟外面卖的差不多～