猪小肠烧什么好吃？
猪肠最好吃的做法，卤煮，食材其实非常简单，家里常备的食材就能做，卤香扑鼻，入味深刻，香辣过瘾 1.准备一把花椒粒，一个八角，两个桂皮，三片香叶（香料尽量多放一些）
2.买回的肠子清洗干净，去掉多余的油脂和肠壁上的肥腻的部分，锅中加入足量的清水，放入所有香料，调入白酒一勺、姜一片，大火煮至沸腾后放入处理好的肠子。 再次煮开，撇去浮沫，转小火慢慢炖，直到用筷子能够轻易扎透就可以了 这样一碗香浓四溢的卤汤汁就做好啦！把洗干净的豆腐切成块儿，放进砂锅里面，盖上盖子，焖三十分钟让豆腐吸饱汤汁 接着在砂锅里倒入切好的蒜苗和小米椒，以及适量的白胡椒粉、生抽、老抽和盐，开小火慢慢咕嘟着就可以啦~