生蚝干怎么做好吃的汤？
最近很火的一个吃法，就是芥辣葱油生蚝！真的巨好吃啊～我一个人能吃一盘！！ 【材料】生蚝、芥菜、洋葱、小葱、小米椒 【步骤】1、把新鲜的芥菜切碎，然后把里面的籽抠出来扔掉，因为籽的味道比较大（这里我用的是芥蓝）；
2、把小葱切成葱花，小米椒切圈和芥菜一起放碗里，然后加入两勺生抽+一勺老抽+适量白糖搅匀待用；
3、锅里热油，放入切好的洋葱丝和蒜末爆香，加入生蚝肉进去煸炒一会，淋上料酒去腥提香，倒入刚拌好的芥菜汁，开锅后加少许食盐调味道，盛盘后可以撒点葱花和小米椒圈作点缀~ 我买的这个生蚝是比较新鲜的，所以打开后肉很丰满～
如果买的海鲜不太新鲜的话，可以先把贝壳冲洗干净再加调料腌制两个小时左右再去炒制。 这个做法简单快手又开胃，不喜欢吃芥菜的可以用娃娃菜或者青菜替换，都是不错的选择！