紫苏什么菜好吃？
我最喜欢的是苏子叶拌香干 具体做法如下： 1、准备两块豆腐干，洗净之后切成丁，备用；
2、准备三到五片苏子叶（也可以多放一些），清洗干净，撕成小块，备用；
3、准备小半碗生抽，加少许白糖和味精调成酱汁，备用；
4、锅内烧开水，先放少许盐，然后放入苏子叶汆烫至变软，捞出浸入冷水降温，然后捞起挤干水份，剁碎，尽量剁得细一些，
5、把切好的豆干和剁好的苏子叶放在一起，倒入调好的酱汁拌匀，腌制一刻钟左右，让苏子叶入味就可以了。 这样做出来酸酸辣辣的很开胃，尤其适合夏天没有胃口的时候吃～