金华煲仔饭哪家好吃？
“煲仔饭”是广东汉族特色菜肴，属于粤菜系。用瓦煲烹制的米饭菜肴，因为瓦煲的容量有限，所以每客只能有少量的汤汁，需要趁热吃完，不可久放。 煲仔饭用料简单，制作方便，但制作好的煲仔饭美味可口、回味无穷。那么接下来就分享几道适合在宿舍做的简易版煲仔饭做法 原料：大米200g；五花肉400g；洋葱半个；胡萝卜1根；鸡蛋3个；生菜适量 调料：料酒2汤匙（30ml）；生抽3汤匙（45ml）；老抽1茶匙（5ml）；白砂糖1茶匙（5g）；豆瓣酱1汤匙（15g）；清水5碗
做法： 1. 大米用清水淘洗干净后浸泡半个小时以上。胡萝卜去皮后切成薄片；洋葱去头去尾后切成细丝；生菜清洗干净备用。
2. 五花肉切成薄片，调入生抽和老抽拌匀后腌制15分钟。
3. 在瓦煲底铺上洋葱丝，然后把肉片均匀地摆放在上面。再打入鸡蛋，倒入刚才泡过米的清水，盖上盖子，先用大火煮开，然后调成小火慢慢炖20分钟左右至蛋液完全凝固。
4. 揭盖，把切好的胡萝卜片铺在上面，再次盖上盖子小火炖煮5分钟左右至入味。食用前撒少许葱花提香。