蜗牛怎么烧好吃？
我是广东人，在我们那边也有吃蜗牛的，不过不是很多，一般都是拿蜗牛肉用来做菜，或者用油炸着当零食吃，味道我觉得还不错哦~~ 说到做蜗牛，我想起来我奶奶以前教我做炒蜗牛的做法来，现在记得还蛮清楚的~就拿出来分享给大家啦！
做法如下： 准备好材料后我们开始下锅炒咯~锅里下适量油，可以比炒菜多一点，因为要炸呀（嘿嘿，毕竟炸过的食物都好吃） 然后把切好的蒜米、小米椒倒进去爆香 接着就把处理干净的蜗牛倒进锅里炒啦～～
炒到蜗牛有点干了就加入两大勺豆瓣酱和生抽酱油一起翻炒，这里要注意咯，如果喜欢吃咸一点的话就可以在准备调料的时候加适量的盐了，因为之后还要勾芡汁儿呢～～
等所有的料都均匀地裹在了蜗牛上面，而且炒得差不多了就勾个芡汁儿啦～～ 勾芡最好用生粉+水调成水淀粉然后慢慢倒入锅中，边倒边搅防止结团哟~ 等到芡汁变得浓稠明亮就可以出锅啦！这样就可以享用了～～
做好的炒蜗牛色泽诱人，香味扑鼻，一口咬下去Q弹有嚼劲，越嚼越香，真的超级好吃的说啊… 我一般都会把汤喝完，连汤带菜一起吃，吃完一个还想再来一个，完全停不下来啊~~~ 你们也快来试试我这个方法吧，保证简单易学又美味！