捞面条卤怎么做好吃？
说起卤，我可就不困了啊！我记忆中的卤，那是丰富多彩、应有尽有啊！ 先说肉卤吧！五花肉卤的，猪头卤的，猪蹄卤的……反正猪身上能卤的全给我卤一遍！再说说其他的吧！
鸡蛋卤，豆腐卤，土豆卤、花生米卤……天热没胃口吃饭？来盘豆腐卤加点辣椒拌一拌，包你胃口大开！ 再来说主食类的卤！米饭好吃吧？来盘大米饭卤，保证让你吃到喷鼻血！馒头好吃吧？来几个馒头皮卤一卤，香的你舔手指！ 要说我最喜欢的，还是妈妈做的麻酱面卤！那可是我的独家记忆啊！每次吃完一碗，连汤都不剩！
那么，说了这么多，到底什么是卤呢？ 说白了他就是“杂碎”的意思，什么鸡翅鸡爪鸭掌啦、鸡心鸡肝鸭肠啦、豆皮豆腐卷心菜啦……全部放一起大火煮开小火慢煮，直到入味儿~ 我小的时候，家里穷，一日三餐都省不了多少粮，所以经常把白天剩下的饭菜倒在一起熬个杂烩菜吃。那时候没什么好食材，一般都是白菜、豆腐、粉条之类的，偶尔换花样做个肉菜也是用酱油醋调成的“酱油扒菜”。
虽然食材简单，但是这锅美味可是我做出来哒！每每回忆起这件事我都充满自豪！后来生活条件好了，我妈也不怎么自己做卤了，都是买着吃了… 对了，我妈还喜欢用各种卤煮花生米下酒，这做法简直太妙了啊！你们知道吗？新鲜的花生米煮起来是很滑嫩的哦，稍微老一点的花生米煮出来又香又糯，再来点青椒圈或者小米椒圈装饰一下，这感觉美滋滋呀！ 哎呦，说了这么多，口水都快流出来了！不说了不说了，我要去加餐了！