下锅都什么菜好吃?

朱延霞朱延霞最佳答案最佳答案

那可就太多了 按季节来分,春季的菜好吃的那可太多(当然我说的不是美食纪录片里那种很高级的吃法,是普通大众都能消费的起的)。 1.春韭:韭菜有“春天第一蔬菜”之称,在北方,立春过后,家家户户都要买些韭菜回来食用。清炒、拌馅儿都很好吃。

2.春笋:作为南方人,每年吃到鲜笋的时间也就那么一个月左右。腌笃鲜、油焖笋、竹笋烧肉等等做法很多。

3.香椿:这可是最有春天的味道的蔬菜了,用焯水的香椿和豆腐一起拌着吃,那是绝配!或者香椿鸡蛋、香椿拌豆腐也都是经典菜品。

4.荠菜:北方似乎很少能吃上野生荠菜,所以也就很难见到它的身影。不过现在也有大棚种植的荠菜了。凉拌、爆炒、炖汤都是不错的吃法。 夏季的应季蔬菜就更多了。

5.辣椒:夏天是辣椒盛产的季节,各种各样的辣椒在你面前摆成一排,让你无法拒绝它们的存在。清炒辣椒、辣椒圈、辣椒酱...你想怎么吃都行。

6.茄子:圆茄子、长茄子都有,紫黑的皮、白嫩的肉,无论是红烧还是清蒸,都美味至极。

7.莲藕:七孔藕和九孔藕有哪些区别?无论哪种,爽脆甜脆的口感,配上清淡鲜美的汤汁,让人爱不释口。

8.丝瓜:丝瓜虽然其貌不扬,但是营养价值却不低。嫩丝瓜清清淡淡,煮汤喝滋润清爽;老丝瓜用来熬汤,却是别有一番风味。

9.冬瓜:夏天怎么能少了清甜解腻的冬瓜呢?煮汤、清炒都可以,连表皮蘸着白糖吃也可以。

10.绿豆芽:“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连”,谷雨之后,吃新鲜的绿豆芽可是大有讲究的。清炒、凉拌、荤炒都可以。

秋季的应季蔬菜也不少。

11.玉米:玉米不管是蒸糖玉米还是煮汤,都会有一股浓浓的香甜味,沁人心脾。

12.花生:农家院里最不缺的就是花生了。水煮花生、花生酥、花生糕...你爱吃的这里都有。

13.白菜:冬季的应季蔬菜非白菜莫属了。清炒大白菜、醋溜白菜帮、排骨炖酸菜...你最爱哪一道?

除了以上这些,还有冬笋、蘑菇、香菇、平菇等菌类,还有山药、莲藕等。好吃的太多了,写不过来啦!

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