芋仔有什么作用？
1.健脾利湿 芋头中含有丰富的淀粉，而淀粉进入人体后会转化为麦芽糖，为机体补充能量和营养，并且具有健脾和中、补肝明目的功效；芋头的黏液蛋白进入人体后可以起到滋润皮肤的作用，因此女性多吃一些芋头能起到美容养颜的效果，另外对患肝炎的病人也有一定的辅助食疗效果。
2.解毒消肿 芋艿作为一种碱性食物，可以帮助调整人体的酸碱平衡，而且其中的多酚类物质还可以起到抑制癌细胞增殖的作用，另外其中的碘离子和锌元素可以促使人体分泌更多的甲状腺素和肾上腺素的激素，而这些物质都具有杀灭癌细胞的作用。食用芋艿对于辅助治疗肿瘤有一定的作用。常吃芋艿还可用于改善眼睛干涩、视物模糊的症状，有利于保护视力。
3.益气补血 芋艿富含铁、钙等元素，经常食用可以起到补气生血的功效，对于气血亏虚引起的头晕头痛症状有很好的调理作用，对一些贫血患者也有很好的疗效。
4.抗癌防癌 美国科学研究发现，芋艿中所含的酪胺酸和二羟基苯丙胺酸能够引起人体的癌细胞的死亡，另外还能够有效阻止癌细胞的分裂和生长，有抗癌、防癌的功效。