藕粉糕怎么做好吃?

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准备食材: 藕粉60g、粘米粉150g、清水225ml 调料:糖75g、椰浆适量(可根据个人喜欢的甜度增加或减少) 工具:蒸锅、筷子 制作步骤: 1.将藕粉和粘米粉混合均匀,倒入清水搅拌至无颗粒的状态。

2.上锅蒸15分钟左右,至半透明状。此时可用筷子夹起一小块尝尝味道,不甜可再加糖。

3.待冷却后加入椰浆搅拌均匀即可食用。喜甜味重的可以再浸泡一会儿让糖分充分溶解。 我用的粘米粉是自家做的,所以比较碎;若是你买的粘米粉较粗,记得要先过一遍筛喔~ 这款点心简单快手,口感滑溜细软,带着淡淡米香和椰子的清香。小盆友们都特别爱喔~

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藕粉糕的原料:

糯米400克,红糖40克,白糖160克,干藕粉200克,l000克。

藕粉糕的制作方法:

1、将糯米用清水淘净,加500克水,用旺火煮半小时,改用小火焖至酥烂。

2、将藕粉用200克 水调散。红糖、白糖加200克水煮成糖汁。将煮酥的糯米趁热倒入大搪瓷盘内,加糖汁搅匀,在 冷水内凉透。将调散的藕粉徐徐倒入盘内,边倒边搅,搅匀后制成糊。

3、将糊平摊在盘内厚约1 ,上笼蒸20分钟取出,冷却后撤上红绿丝,用刀切成片即成。

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