鸭蹄怎么做好吃？
原料：猪蹄750克，鸭1000克 辅料：花生30克，生姜2～3片，食盐适量。 制作步骤： 1.将光鸭宰净，除去内脏杂物，洗净砍件；猪脚刮净毛茸，剁去爪尖（也可不用），洗净，用开水焯烫后清洗干净。然后把姜切片、葱切段待用。 2.锅中加水，待水烧开后放进全部原料，同时加入葱段、姜块和适量的白酒，用中火煲3小时左右，调入食盐和生油便成。 小技巧： 1.选用的光鸭最好是嫩鸭，老鸭的味道不够鲜美且油腻感较强不易消化。 2.猪手经过焯水处理后可以去掉腥味和油脂，使味道更鲜美而且口感更好。 3.在煲制的过程中，如果水太少，应适当加些清水或高汤。如果喜欢咸口味的，可以适当加些食盐。如果口味清淡的话，就不必加盐了。
美味分享： 这道汤品的味道真是好极了！汤呈浅奶白色，有一股浓郁的鲜香味扑鼻而来。喝上一口，感觉滑滑腻腻的，软软绵绵的，滋味妙不可言！让人顿时食欲大增。 除了直接喝之外，还可以搭配米饭一起食用哦。在吃饭时若饭桌上有一碗这样香喷喷的汤，肯定会胃口大开，多吃两碗饭呢！