kfc汉堡哪个好吃？
作为一个在肯德基待过的员工，可以负责任的告诉你， 肯德基的汉堡里，90%以上都是鸡肉汉堡，只有10%的是猪肉汉堡。因为鸡肉更容易熟而且味道更好。而老北京鸡肉卷等荤菜几乎都是鸡排做的，肉比较薄，比较容易入味。 至于炸鸡什么的，那也是鸡肉啊！ 然后我们具体来说说这个汉堡吧...
首先来说，这个汉堡里最大的两个“零件”就是面包和沙拉了。 而这两样东西，是影响汉堡成本最大两块。 所以先来说说这两个东西怎么挑选。 对于汉堡里的面包部分，最好选择松软的欧包，不要选硬硬的法棍或者吐司。 欧包的软硬度取决于发酵程度，如果看到面包上插一个牙签，拔出来之后牙签上面沾满了气泡，就说明发酵得刚刚好，这样的面包做汉堡是最合适的。
而对于沙拉，最重要的就是要新鲜，最好能够看见绿油油的叶子。另外，像生菜这种吸水性很强的蔬菜，需要事先控干水分。 如果不想吃到太干的沙拉，可以适当多放一些沙拉酱。但是要注意，千万别放太多，要不然就会很油腻。（想想也是挺累的，做这么个汉堡还得考虑油脂问题）
接下来，该放汉堡肉啦~ 汉堡的肉有两种，一种是速烤的腌料均匀的涂抹在肉片上，经过高温烹炸之后，肉本身带有浓厚的香辣味。一种是没有腌制的纯瘦肉，吃的时候搭配酸甜的番茄酱或者辣辣的辣椒酱。
个人觉得还是腌制过的牛肉饼比较好，因为咸香味浓，和面包一起吃，有层次感丰富的绝妙之感。而且这种牛肉饼不是油炸的，吃起来不会很腻，外面的油炸工序也使得食物热量飙升，对于这个要严格控制身材的人来说，是个不错的减肥主食。
最后是配料，可以选择土豆泥、粟米棒、脆皮肠等等。