什么华夫饼好吃?

黎倩黎倩最佳答案最佳答案

作为一个在丹麦留过学,吃过无数华夫饼的吃货,可以很负责任的告诉你—— 世界上最好的华夫饼,产自拥有四百年历史的Copenhagen Waffles餐厅。 这家餐厅的华夫饼,是丹麦当地最出名的美食之一。和法棍、黄油、奶酪并称为丹麦四大国宝。甚至很多丹麦人会在婚礼上购买这种华夫饼作为婚宴上的主食(是不是很惊人!)。 因为实在是太有名了,所以即使去了丹麦也不一定要特意去品尝。因为在超市里就能买到真空包装的华夫饼。不过要在Copenhagen Waffles买才有味道哦~ 这家店位于哥本哈根市中心。店面非常朴素,就是非常普普通通的店面,进门也没有什么特色。但是,千万不要被他的外表所迷惑,里面可是有“大大的大有讲究”!

店里出售两种华夫饼,一种是Vanillewaffel (香草味的),还有一种是Chocolatewaffle(巧克力味的)。每个华夫饼都是45DKK一个。(约70元人民币) 这里的华夫饼是用一个很漂亮的铜制锅具做出来的哦,做完后还会用盖子盖上保温。等我们点单之后,店小二就会给我们舀出来,热热的,香香的,一口咬下去,哇!太美味了!绵软顺滑的质地,搭配丝滑的冰淇淋,再加上恰到好处的苦味,天啊,怎么会有这么好吃的华夫饼呀!

Tips:如果第一次去吃的话,可以尝试一下他们独有的“Waffelkage”。就是把华夫饼蘸着奶油和糖吃~~~这感觉就像是在吃甜甜圈~~~~

荀依辰荀依辰优质答主

好华夫饼非常有特点,首先咬上去咯嘣咯嘣的,口感酥脆。其次,内部是十分细腻柔软的蛋奶香气。蛋奶糊的配方里,黄油、鸡蛋、牛奶都是主角,所以奶香十足。因为华夫饼非常的薄,所以黄油的含量一般不会太高,但是也不能太低,不然吃起来就没那么酥脆了。其次是烘烤设备,一定要有加热均匀能烘烤出网纹的设备,这样烘烤出来的华夫饼才会酥脆易断。最后就是烘烤时间,如果配方、设备具备了,烘烤时间不够就会很粘牙。烘烤时间长了就是焦了,吃起来会很苦。所以,一个好华夫饼一定是酥脆易断,口感细腻且奶香十足。

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