哪里的冷面最好吃?
说起冷面,大多数人应该都吃过吧!凉丝丝、滑溜溜,拌上酸甜开胃的汤汁儿,一口下去超满足~但是你们知道吗?不同地方的冷面可是有着不一样的做法与风味的哦! 接下来,就让我这个“冷面重度患者”,来为大家揭秘各地不同的冷面吃法吧~(ps.因为文章字数限制,所以黑龙江哈尔滨和吉林延吉的冷面做法就没放上来了,感兴趣的小伙伴们可以去我的主页查看哦)
① 沈阳老四季烩面馆 如果问我沈阳什么地方能吃到最美味的冷面,那一定是沈阳的老四季!它可是被《风味人间》节目组倾力推荐过呢! 来到门店,点上一碗冷面+鸡蛋汤,再配一碟酸爽的黄瓜丝儿,美味又管饱! 面条筋道爽滑,黄瓜清凉脆嫩,再浇上店家特制的酱汁儿,这滋味儿,简直是妙不可言啊~
② 北京东四羊肉涮锅 听说北京人爱吃冷面的程度,可是远超你的想象!而且就连火锅都能与冷面组cp! 在北京东四的这家羊肉涮锅里,就有售特色冷面。 把浸泡过的冷面放到热气腾腾的汤锅里煮熟,再加上芝麻酱、韭菜花儿等调料,一碗色香味俱全的冷面就成了! 软糯的冷面沾着醇香的芝麻酱,再佐以香菜、碎花生等提香,这滋味儿,可真是太棒了!
③ 上海沈大成 说起上海的特色美食,沈大成可是不得不提。尤其是它家的条头糕,可是深受当地人的喜爱呢! 而除了条头糕以外,沈大成还有卖另外一道网红甜品—酒酿圆子。 轻轻舀起一勺,放入口中,糯叽叽的米团子浸在甜甜的酒酿里,一口下去,满满的幸福感哟~而如果你恰巧在夏天去逛沈大成,那可千万别错过加了冰块的凉茶!鲜榨的西瓜汁配上碎冰块,爽歪歪啊~
④ 台湾沙溪凉面 在台湾,除了有名的泡面以外,还有一道凉面也十分受欢迎。那就是沙溪凉面! 将手工擀制的切面下锅煮熟后,过凉水并甩干备用。然后加入特制的酱汁拌匀即可食用。 这样制作出来的沙溪凉面清爽劲道,再配上一口清汤,哇~太美了~
⑤ 香港菠萝冰 作为港粤地区最受欢迎的冷饮之一,“菠萝冰”的人气那可是相当的高! 新鲜菠萝果肉搭配西米露,再舀起一勺冰凉的牛奶,一口咬下,唇齿之间瞬间就被香甜柔滑的果肉填满啦~