甜酒炒鸡蛋有什么功效？
甜酒炒鸡蛋，简单又营养。红酒鸡有温补脾肾、缓解疲劳、消除疲劳等功效。材料简单，做法简单，味道好。
原料是鸡蛋、甜酒水、姜丝、葱丝、枸杞子。调料是盐、鸡精、麻油。
甜酒泡发枸杞，放入姜丝，上锅蒸开。鸡蛋打散，加一点点水和盐，搅拌均匀。蒸开的酒酿倒入鸡蛋液中（倒一半进去搅拌一下，然后倒回酒酿碗中，再把剩下的鸡蛋液倒进去），上锅蒸10分钟左右。然后撒上葱花，再蒸一分钟左右就可以了。
蒸好后倒入小盆中，放少许鸡精，淋上芝麻香油，撒上熟芝麻即可。
功效：温补脾肾、缓解疲劳、消除疲劳等。