西红柿焖排骨怎么做？
材料：猪肋排、西红柿 、胡萝卜、生姜、番茄酱 、黄酒、白糖、生抽、老抽
做法：
1、肋排切成3至4公分的段，用黄酒、姜片腌制30分钟。
2、腌制好的肋排，如果上面还有水分，用厨房纸擦干，锅内放油烧热，把肋排入锅里煸炒，直至排骨水分收干，煸出油。
3、把1勺老抽、2勺生抽、2勺白糖、3勺番茄酱、葱段和姜片入锅内一起煸炒，再倒入热水（大概为排骨的2/3）。转大火烧开转小火焖煮20分钟后，再开大火收汁。
4、另一口锅内放少许油，烧热放入西红柿、胡萝卜一起煸炒，等到西红柿出汁后，一起倒入排骨中，大火收汁至浓稠即可起锅。