黄豆酱拌面条好吃吗？
第一次知道豆酱还可以拌面吃，之前都是用来做菜吃多。 早上没时间做早餐，随手拿个鸡蛋出来，打散加入少许白糖、黑芝麻搅拌一下下锅煎熟，脆爽的豆芽，清炒几分钟后加入一勺自制辣椒油，再撒一把白芝麻，香喷喷的豆芽炒蛋就做好啦！ 中午带两个水果充饥，饭后泡一包红茶解腻。 晚上下班回家把面团揉好让它们休息一会，拿出黄瓜和胡萝卜丝准备做凉拌面。 煮好的细面条均匀搅拌在黄豆酱里，让每一根面条都裹上酱汁，再铺上黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上醋和酱油，最后来勺花生米碎和葱花提香，一碗好吃的酱料拌面就好啦~
我买的这个黄豆酱是张裕品牌的，味道蛮不错的。 价格也不算贵，一瓶390g只要十几块人民币。 打开瓶盖香味扑鼻而来，颜色也是深深的琥珀色，上面漂浮着一层植物油，看上去就很诱人。 用勺子舀起一勺放在碗里，可以看到满满的油脂，光是看着都觉得很有食欲有没有！ 拌面的酱料最好选择比较稠一点的，这样拌开之后不会很稀，和面拌在一起更容易成型。 张裕这款黄豆酱的味道属于偏咸口的，所以拌面的佐菜可以随个人口味搭配。 我觉得拌面最好的佐菜就是黄瓜了，清爽又解腻。 还有蒜泥也很搭，喜欢辣的可以加一点剁辣椒或者辣椒油。