怎么做家常蛋黄焗苦瓜？

孙卫川孙卫川最佳答案最佳答案

准备苦瓜、咸蛋黄、盐、白酒、面粉、面包糠、橄榄油

1、苦瓜剖开去囊，切成薄片，将苦瓜盐水浸泡30分钟，然后放沸水中飞水捞出用冷水过凉

2、将去壳的咸蛋黄用白酒、白酒拌匀，放微波炉内高火2分钟，取出压成泥备用

3、将面包糠、面粉入碗内，加水调成面浆

4、锅内倒适量油，烧至三成热左右

5、将苦瓜放入面浆中均匀沾上面浆

6、将苦瓜逐片放入锅内，炸酥，捞出沥油

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！