哪种青菜煮粥好吃？
1、青菜，又名白菜、甘蓝 、包菜等。它含有丰富的粗纤维，能促进大便排泄。所含的胡萝卜素和维生素比番茄、黄瓜高1至2倍。常吃能防治便秘及牙龈出血等症。而且它的维生素B族，能解除紧张烦闷，促进食欲，维护视力。
所以用油菜做粥不但味道好，而且还具有通肠润便的作用呢！【材料】油菜300克(洗净切碎) 精盐适量 葱花少许 香油5毫升 【制作过程】先将炒锅置火上，放油烧热，下葱花煸香再放人菜叶炒半熟，然后加精盐和适量水，开锅后再煮一会儿，待菜烂即可食用。
2、小白菜（学名Brassicaparachinensis）为十字花科芸苔属蔬菜的一种，原产中国，南北各地分布广泛。小白菜的食用部分是幼嫩时期的叶片。小白菜营养丰富，口感脆嫩、味道鲜美，在蔬菜生产中占有重要的地位。据测定，每百克小白菜含蛋白质2.0克、脂肪0.4克、碳水化合物3.2克、钙57毫克、磷36毫克、铁0.7毫克，以及维生素C、胡萝卜素和纤维素。尤其是维生素C含量较高，可达90毫克以上，比大白菜还多一半呢！ 小青菜含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等人体必需的营养成分。小青菜还含有多种矿物质、维生素、膳食纤维和胡萝卜素等营养成分，其矿物质中的钙几乎是番茄的3倍；钾的含量更是番茄的5.5倍多；镁的含量也很高，大约相当于番茄的1.8倍左右。这些矿物质元素对人体骨骼的生长发育极为重要，且对维持肌肉的正常功能也有着重要作用。
所以用小青菜来做粥也是很不错的选择哦~
【材料】小青菜 100g 大米 150g 清水 适量 调料 食盐 鸡精 色拉油 葱
【做法步骤】 1.将小青菜清洗干净后沥干水分备用;大米淘洗干净后用清水浸泡半小时待用;香葱切成末。
2.锅中注入适量的清水烧开，放入泡软的大米搅拌一下煮至米粒变软。
3.然后将切好的小青菜放入锅中继续熬煮约1小时。
4.最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可盛出了。