1、准备材料 油豆腐200g、生菜300g、虾米50g、食盐4g、鸡粉3g、胡椒粉2g、白砂糖2g。
2、制作步骤
（1）锅中加水，大火烧开，放入虾米，转小火焖煮5分钟。
（2）加入油豆腐、食盐、鸡粉、砂糖，小火煮5分钟后放胡椒粉提香即可。
（3）出锅前放入洗净的生菜，煮至断生即可完成。 Tips
1、油豆腐比较吸水，不易熟，所以可以先用水泡一泡再下锅。
2、因为本身是有咸味的，所以不需要额外加太多的盐了。
3、最后放入青菜的速度要快，不然煮久了会流失营养和颜色。
这样一道简单又美味的营养美味就做好啦！你学会了吗？
融玥月优质答主油豆腐烧汤的做法1
将肥猪肉洗干净，切成薄片。将瘦猪肉洗干净，切成约5厘米长、0.4厘米厚的片。放入沸水锅中焯过，捞起沥干水分。将冬笋去壳、切丁。锅上旺火，放入熟花生油烧热，放入肥猪肉炒香，加入瘦猪肉片、冬笋丁、精盐炒匀。
油豆腐烧汤的做法2
倒入鸡汤500克煮沸，用湿生粉勾芡，加入味精拌匀，淋入熟猪油即成。注意一定要用鸡汤来做哦！味道会特别鲜美的!
油豆腐烧汤的做法3
材料：油豆腐12块;青菜350g;猪肉150g;葱1根;姜3片;料酒1汤匙;生抽1汤匙;热水;盐3汤匙（分3次放入）
做法：
1、五花肉切片，葱切小段，姜切丝，青菜洗净切断。
2、炒锅到油烧热，放入葱姜爆香，放入五花肉煸炒出油。
3、放入1汤匙料酒和1汤匙生抽炒匀，然后放入2汤匙盐和1200ml热水烧开。（如果用锅是炖锅的话就不用倒热水，直接加满水烧开）
4、放入油豆腐，转中火炖10分钟。
5、放入青菜再炖5分钟，然后关火，出锅前盛1小碗汤，加1茶匙盐调味，把汤汁浇在菜上即可。
