咸水鱼什么好吃？
1，基围虾 又称为海虾，主要分布于太平洋西部。它的特点就是一个“鲜”字，味道极为鲜美，且营养十分丰富。我们通常食用的都是它未经煮熟的状态，因为它的体内含有一些有毒的成分，只有在煮熟的过程将其杀死，才能安全食用。所以一般建议清炒或者蒸食。 2，带鱼 带鱼属于深海鱼类，生活在海洋的大洋深处。它的肉质细嫩，属于蒜瓣肉，并且没有鱼刺，只有一根主刺，因此食用很方便，非常适合小孩子和老人。带鱼肉的营养价值也很高，富含人体所需的多种微量元素、氨基酸和钙磷铁等元素。我们平时吃的带鱼大部分是在远洋捕捞上来的，现在也有专门的网箱养殖的带鱼。不管是哪种，新鲜度都有保障，大家可以放心购买。
3，墨鱼仔 又称鱿鱼，并不是鱼，属于软体动物，生长在温暖的浅海中，可人工养殖。因其味道鲜美，口感极好，故深受大家的喜爱。它的营养价值很高，蛋白质含量高达70%，而且脂肪含量很低，不会发胖，是减肥人士的首选。由于墨鱼仔中含有丰富的蛋白质，因此烹煮的时间不宜过长，以免破坏其营养成分。
4，黄鱼 黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，都属于海洋洄游鱼类，生活在大海里面。它的肉白嫩饱满，富含脂肪，味道极美。但是很多人不喜欢吃鱼头，实际上鱼头的味道也十分不错，特别是蘸着酱汁吃，那个滋味才叫一个绝。除了鲜着吃，还可以腌制着吃，如四川的酸菜鱼、辣白菜等等。不过要注意的是，黄鱼的肚子里有一根胆道，如果处理不当，会有苦味。
5，鲳鱼 鲳鱼属海洋鱼类，身体扁平，呈菱形，身上没有鳞片，具有银白色光泽。它的肉质肥嫩，细刺少，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇食物。鲳鱼还具有补血益气、养心安神的作用，对贫血、失眠、神经衰弱等有较好的疗效，适合中老年人和脑力工作者食用。