红烧排骨怎么炖容易烂？
食材准备：
首先准备半斤的精品排骨，两颗大葱，一块生姜，一勺料酒，一勺生抽，一勺醋，半勺白糖，两颗八角，四个桂皮，适量的食用盐，并将所有食材准备好。
烹饪步骤：
1、然后将排骨冷水下锅，将排骨内部的血水和杂质煮出，大概煮六七分钟捞出。
2、再将排骨控干水分之后，再将排骨再次放入锅中，将排骨煎制两面金黄，再向锅中加入葱姜，白糖，翻炒出大葱的香味。
3、再向锅中加入一杯温水，将水彻底煮开之后，将水里面的沫子捞出，加入生抽，八角，桂皮等调味品。
4、用小火炖煮四十分钟，开大火将汁收浓之后，再向锅中加入食用盐翻炒均匀，一道非常美味的排骨就做好了。