木瓜炒鸡肉好吃吗？
“青木瓜炒鸡”是广西南宁地区一道地道的家常菜，用青木瓜和当地土鸡搭配烹饪而成。由于当地气候温润，非常适合青木瓜的生长，所以做出来的这道菜，滋味也是极好的…… 首先，咱们在挑选青木瓜的时候，最好选择表皮粗糙、颜色浅绿或者嫩黄的，这种青木瓜一般都比较新鲜，而且肉质也比较细腻。
其次，在烹调这道菜时，火候的掌握也十分重要。如果火候太轻了，炒出来的菜口感会偏老；如果火候太重了，炒出来的菜又容易发硬、发黑。
最后，在调馅儿的时候，适当加点辣椒提味儿，也能让整道菜的口感更上一层楼哦！ 好啦，以上就是我总结的做“青木瓜炒鸡”的几个要点啦！大家按照我的方法去试试做做看吧~相信你一定能够做出媲美大厨的诱人佳肴！