端午吃什么海鲜好吃？
每年到了端午节，可以说是各种鲜味道正浓的时候！ 鱼虾肥了，贝类多了起来，蟹类也陆续登场了，当然还有应季的粽子和雄黄酒…… 而我最喜欢吃的当数各种各样的虾，剥开外壳，嫩白软糯的虾仁，沾着点姜醋汁入口，那滋味真是妙不可言～所以啊，端午吃虾真的是再美不过啦~ 那既然要过节，肯定就要吃顿好的，那么哪些地方的虾做得特别棒呢？
1.广东佛山（炸大虾） 说起这炸大虾，可是佛系的看家菜之一啊！酥脆的外壳下是鲜嫩的虾仁，咬一口下去，外皮酥脆，里面的虾仁口感爽滑Q弹，再来一口，咸香味十足，简直棒呆了～ 想要做的跟酒店一样好味可不容易哦，下面就来看看详细做法吧～ 首先把大虾冲洗干净，去掉泥肠等杂质，再用刀在虾身上划一刀，深度约为虾厚的3/4即可。 接着往碗里倒入适量淀粉，抓匀后把处理好的大虾放进去均匀地蘸一层粉。 锅中倒入适量的食用油，油温7成热时，放入大虾炸至金黄酥脆，就可以捞出来沥干油分了~ 最后一步！调一个好吃的酱汁儿，一勺老抽、两勺生抽、三勺料酒、四勺糖、五勺清水，调成汁儿以后淋在炸好的大虾上就好啦。 这样一盘香喷喷的炸大虾就做好咯，外酥里嫩，香辣入味，来上一口，真的太幸福了吧。
2.福建泉州（糖醋虾） 在我的印象里，泉州是一座古香古色的城市，街上时不时能看到戴着斗笠、挑着担子的当地人…而糖醋虾就是当地特有的小吃之一。 将买回来的新鲜大虾清洗干净后加入食盐腌制一会儿。 然后准备一碗糖醋酱，白砂糖、白醋、酱油按比例调配在一起便可。 起锅烧油，油温6成热时，改成小火，把腌好的大虾逐个放入锅中，炸至金黄后捞出沥油。 紧接着，锅内留少许底油，放入葱段、姜片爆香，然后把炸好的大虾放入锅中翻炒均匀，使每一只虾都能均匀地蘸上一层酱汁儿，就可以出锅享用了。 做好的糖醋虾色泽诱人、酸甜可口，吃上去一点儿也不会觉得腻哦～
3.天津（煎饼果子夹虾仁） 这个美食可是号称“津门三绝”之一的喔，来天津旅游的小伙伴可不要错过呀～ 在天津，不管是路边小摊还是高大上餐厅，都可以吃到它。 简单的食材，做出不简单的美味～ 酥脆的煎饼皮儿包裹着鲜嫩的虾仁，再来一口，那幸福感真的让人沉醉～
4.四川（麻辣小龙虾） 小龙虾可以说是火爆全国的菜品，而我最喜欢的吃法还要属川菜的麻辣口味。红彤彤一锅，看着就带劲儿！ 清洗过后的小龙虾，煮好后通体红亮，肉质细嫩，口感辣而不燥，越吃越馋。