鸡和土豆怎么炒？
很多的朋友们最近都在追韩剧《奶酪陷阱》吧，不仅是因为演员们超强演技，更是因为这奇幻又略带悬疑的剧情，同时，韩食也是大家关注的重点，那么鸡和土豆怎么炒呢？如果大家不知道这道菜品的做法或吃法有什么忌口，那么下面就为大家一一道来吧。
1、食材
鸡腿肉400克、土豆2个、干辣椒3个、生姜10克、大蒜10克、朝天椒3个、料酒15毫升、大葱5克、酱油15毫升、香醋5毫升、精盐2克。
2、备好食材，鸡去除内脏洗净，刀切成鸡块；小土豆洗净去皮，切成1cm厚的块；辣椒切丝，青椒切块，姜切丝，蒜剁成粒；炒锅烧热，放入油，油热后放入葱丝，煸出香味放入鸡块；煸炒1分钟后加入料酒；加入酱油、香醋和盐；放入土豆块翻炒均匀；放入高汤煮开；改小火烧5分钟，改大火收干汤汁；撒入蒜粒、干辣椒丝和青椒丝，翻炒1分钟即可。
3、营养价值
鸡肉营养丰富，味道鲜美。鸡肉成分中，含有20%的生长激素，还含有丰富的铜、铁、锌等微量元素。由于鸡肉蛋白质含量丰富，对于身体贫血、营养不良、体弱多病、病后体虚、雌激素分泌不足的女性！孕妇，产后的妇女，尤其需用鸡汤补气养血的，不管治愈病症，恢复体力，鸡精都是不错的选择。
土豆是营养丰富的食物，含有大量的蛋白质，B族维生素，维生素C，矿物质，碳水化合物等。土豆中含有丰富的钾元素，蛋白质，维生素B1，维生素B2，钙，磷，铁，镁，钾，钠，锌，铜，锰等营养物质成分。土豆还具有很高的药用价值，含钾极为丰富，可以利尿排钠，改善代谢功能。