什么瓜炖土豆好吃？
用东北的食材来做个好吃的东北炖菜，那必须得上排骨了！ 【土豆炖排骨】用料：小排500g、土豆2个、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、醋1勺、白砂糖适量、八角1颗、桂皮1块、香叶4片、葱花适量；
【制作步骤】
第一步：排骨冷水下锅，加入1勺料酒，焯水后捞出备用；
第二步：锅中放入少许食用油，油热后下入冰糖，小火至冰糖融化并变成焦糖色；
第三步：迅速倒入排骨翻炒均匀，使排骨表面都裹上糖色；
第四步：加入热水，没过排骨即可，然后加入所有的调料，大火煮开后转小火慢炖；
第五步：大约1小时后，排骨软烂，汤汁浓郁，就可以出锅啦～ 来一碗米饭拌着吃，美味又管饱哦～