咸萝卜干怎么做好吃法？
首先声明，我的做法是改良版的，因为之前我做过一次，那个味道真是... 好了闲话不多说，准备食材。 我用的是这种萝卜（红皮萝卜），洗干净后切成这样的细丝 然后放盐腌一下，一定要充分入味哦～ 把萝卜的水分挤干，我是用厨房用纸擦干的（话说这个方法真好使！！） 这个过程比较辛苦啊，一定要把水分完全擦干才行，不然会糟蹋了一锅好菜！ 接下来上关键步骤，也是这道菜的精华所在——炒制。
1、在锅中放入适量食用油；
2、等到油温有五六成热的时候，加入花椒粒，爆出香味以后捞出来扔掉；
3、然后把切好的干辣椒倒进去，略炒一会；
4、最后把挤干水的萝卜倒入锅中，大火快炒，放入适量食盐和鸡精调味儿就ok了~ 大功告成！！ 这道菜的特点就是辣中带香，咸中有鲜，吃一口就让人忍不住“哇”的一声惊呼出来！！ 你也可以试试加一些排骨一起炖，美味加倍！