煮干饭加什么好吃？
2017年做的饭，今天翻出来放一下冰箱的冷冻库，给题主一个参考。 先上图 当时想的是炖个汤喝，就随便弄了点排骨和萝卜进去一起蒸，结果没想到这碗汤成了我人生中喝过一次最好的鸡汤（排骨其实没炖烂，不过也够了）。
原料：干豌豆、北豆腐、香菇、熟花生、小香葱末、辣椒油、白芝麻 步骤如下： 1.烧开水，把干豌豆倒进锅里，加盖子，小火焖二十分钟 2.北豆腐切成块，香菇切片（我当时好像没洗就直接切的…）放在盘子里备用 3.二十分钟后打开盖子，把切好的北豆腐和香菇放进去，搅匀了后加盖子继续小火炖半个小时 4.半小时后打开盖子，根据口味放入适量盐，搅拌均匀后可以出锅了！ 在焖豆子的过程中可以洗一下锅，顺便把香葱切末，花生压碎一些备用。
因为要放辣椒油和香葱，所以这一锅其实是分成两部分炒的。先煎香花生，放白芝麻、辣椒油和少许白糖（主要是提鲜）炒出香味儿来，关火让花生米浸泡在汤汁里入味儿。然后另起一锅，爆香香葱，把炖好的豆子连汤带水倒入锅内，大火收汁儿，起锅前撒上葱花和花生就可以了。 我这个人天生很挑米饭，一般的煮法我是真的不爱吃……但是这样一碗香辣扑鼻，软软糯糯的八宝饭我是真的爱啊~~ 记得一定要用砂锅哦～