猪脚可以煮什么好吃？
猪蹄汤是一道常见的家常菜，主要食材是猪蹄、黄豆、花生等，味道香辣可口、肥而不腻，营养丰富，适合老人孩子食用 准备材料：猪蹄1个 黄豆芽适量 花生米适量(我买的袋装免淘洗的) 生姜3片，大葱一根 料酒2勺 白胡椒粉半勺 辣椒面半勺 生抽1勺 老抽1勺 香醋1勺 白糖1勺 十三香半勺 豆瓣酱1勺 鸡精少许 步骤一：处理猪蹄 把买来的猪蹄冲洗干净，用刀刮掉表面多余的油脂，然后用刀把它剁成小块。（我是直接用锅煮的，会比较费时费力）
步骤二：制作 锅中加入适量清水，冷水下锅把猪蹄放入锅中，同时放入姜片和香葱结一起煮熟，开锅后撇去浮沫，加料酒继续炖40分钟。这个时候可以把切好的黄豆和花生放入电饭煲中加水炖熟备用。
步骤三：调酱 碗中加入姜蒜水（姜蒜剁碎后放入碗中，加入适量凉开水浸泡而成）5勺，生抽+老抽+香醋各2勺，白糖和胡椒粉各1勺，豆瓣酱1勺，十三香半勺调成酱汁。 猪蹄熟了之后捞出来放入电饭煲中加入刚才泡好的酱料，然后搅拌均匀入味儿，可以撒点白芝麻增加香味。
步骤四：完成 电饭锅焖煮1小时后就可以吃啦！香喷喷的猪蹄就做好啦～软烂入味儿，鲜咸适中，喜欢辣的可以加点辣椒油提味哦！