干贝拿来炖什么好吃？
用干贝和鸡蛋一起煮汤，在干贝汤里打两个鸡蛋，煮熟了混着汤吃，味道非常鲜！ 或者把干贝和虾米放在一起熬成虾米干贝粥，放点葱花和油盐，很好喝的粥。 还有干贝饺子、干贝菜包、干贝烧麦等等。 用料简单，容易上手，值得一试哦~
1.蒸鱼翅 准备一条鱼翅，用水泡开，沥干水后铺在一个盘子底部，上面铺上一层干贝，然后上锅蒸30分钟。 你能得到一碗类似浓汤宝的“黄金液体”，倒进碗里，加点葱姜丝，淋上一圈酱油，撒一把胡椒粉，这滋味儿，妙极了~~
2.凉拌海蜇头 准备半斤海蜇头（如果买的是已经处理过的海蜇皮，可以直接蒸透剁细），加香菜、蒜泥、生抽、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可食用。 清爽脆嫩，开胃又解腻。
3.蛋炒饭 一碗香喷喷的米饭，加个鸡蛋拌一拌，热油爆香葱段，倒入米饭炒散，加盐调味就好了。 想更华丽一点的话，可以打两个鸡蛋进去，用筷子搅散，这样炒出的饭颗粒分明，还蓬松。 记得趁热吃！冷掉的蛋炒饭可不好吃啦～
4.豆腐鱼片汤 准备三片生姜，切成薄片，两勺豆瓣酱，一个切成段的白萝卜，适量火锅底料，几颗花椒，一块老姜，去皮后用刀拍碎； 再备上两条草鱼鱼骨或青鱼鱼骨，去掉内脏洗净，用厨房纸擦干水分。 鱼肉则切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌一会儿。 锅里放油，下姜片、花椒、豆瓣酱和火锅底料爆香，注入足够多的清水，放入鱼骨，煮约半小时。 最后加入豆腐块和白萝卜，继续煮15分钟左右，尝尝淡了自己调节一下咸味儿，就可以喝啦。 鲜！香！嫩！滑！
你也能做出美味的干贝菜肴啦～快动手试试吧！