黄瓜丝办什么好吃？
【凉拌三丝】 这是一道经典的四川凉菜，由土豆、胡萝卜和黄瓜制作而成。制作时先把土豆去皮洗净切丝，再放进沸水里面焯一下捞出投凉；接着把胡萝卜也洗干净用刀具切成细丝，然后把以上两种材料与黄瓜一起放入盆里，加入精盐、味精、醋、生抽、白糖、香菜末或葱花拌匀即可食用。 【拍黄瓜】 这是非常简单易做的快手菜，夏天吃非常清爽！首先把黄瓜去籽清洗干净后用刀背轻轻拍碎，然后切成小段，撒上少许精盐腌渍片刻待用。接下来调一个汁，把白醋、糖和酱油调成汁状倒入黄瓜碗里，撒入辣椒油、花椒粉、香油，拌匀后即可食用。
【虎皮青椒】 首先把青椒冲洗干净去蒂除籽待用。锅内热油，爆香葱姜蒜，放入青椒炒至表皮出现褶皱起皮，加少许盐、生抽调味即可。
【剁椒鱼头】
分享一道比较费时的蒸菜——剁椒鱼头。首先把葱、姜清洗干净切好备用，再把鱼头处理干净抹上盐入味，铺上剁椒和葱姜上锅蒸10分钟左右即可。 刚出锅的剁椒鱼头香气扑鼻，入口鲜嫩爽滑，搭配着米饭吃超赞！