泡竹笋怎么炒好吃？
最近家里买了很多的春笋，婆婆说是要拿来做腌笃鲜的，让我帮忙处理一下。我其实很爱吃春笋的，所以非常开心地就答应了。 泡竹笋怎么做好吃呢？其实也很简单啦~我把步骤分享给大家～
1、将购买的笋剥去外皮之后冲洗干净，切成薄片状（不要太厚，大约一毫米左右即可）放在盘中备用；
2、切好的笋片放入开水锅中，进行焯水处理，水中可以加入葱姜料酒去腥哦～焯好水后捞出放在凉水里浸泡备用；
3、调酱汁。碗中加入生抽老抽白醋白糖适量，调成合适的味道就可以啦(▼▽▼)
4、起锅烧油，油热后放入切好的五花肉，煸炒至肥肉部分变透明，再加入准备好的各种香料（八角桂皮香叶等）继续煸炒出香味；
5、把之前腌制好的肉片倒入锅中，与调料一起炒匀，直到肉片的颜色变得略微发黄，就可以放水煮了~(▼▽▼)
6、水开放入之前泡好的笋片，盖上盖子焖煮一段时间。等到锅中的汤汁收得差不多了，就可以关火起锅装盘啦～
这样一道美味又简单的糖醋竹笋就做好了，是不是很简单呀！你学会了吗？