胃不好吃什么青菜最好?
胃病患者,平时要注意饮食规律、少食多餐,注意细嚼慢咽,尽量避免辛辣刺激、生冷油腻食物,避免暴饮暴食或饥饿感太强,这样可以有效地缓解胃胀胃痛反酸等现象。 蔬菜中富含膳食纤维,特别是绿叶菜中含有丰富的叶酸和钙,适当补充对胃是有益的。那么胃炎胃不好的人吃哪些菜比较好呢? 小病偏方网推荐以下几种: 一、包菜 别名:圆白菜、卷心菜、甘蓝 营养价值:含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。 推荐菜品:蒜泥包菜、包菜炒粉丝 二、菠菜 别名:菠薐菜、波斯草 三、西兰花 别名:西蓝花、绿菜花 营养价值:含蛋白质、脂肪、糖类等以及维生素A、B族维生素、维生素C、维生素K和钙、镁、铁、锌等矿物质。 推荐菜品:清炒西兰花、胡萝卜炒西兰花 四、香菜 别名:芫荽 五、油菜 别名:芸薹、白菜苔、奶饼 六、茼蒿 别名:蓬蒿、蒿菜、菊花菜 营养价值:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等微量元素。 推荐菜品:虾米烧茼蒿、排骨炖茼蒿汤 除了上面说的这些,还有西红柿、黄瓜、冬瓜、苦瓜、生菜、荷兰豆、豆芽菜等,都可适量食用。 但需要注意的是,胃病特殊人群不宜过量食用以下四种菜:
一、腌制菜 比如泡菜、酱黄瓜等,虽然开胃下饭,但对胃病患者的胃黏膜有刺激作用,应尽量少吃。
二、粗糙食物 例如未经加工的杂粮食品、未磨制的粗粮等,这些食物不易被胃肠消化吸收,可加重胃溃疡病灶,所以也应尽量不吃或少吃。
三、刺激性菜 如辣椒、韭菜、大蒜、姜、花椒、胡椒等,这些食物会刺激胃酸分泌,从而加重病情。
四、难消化菜 比如糯米做的粽子、年糕,不容易消化的海鲜等,这类食物会增加胃肠负担,应严格控制。