豆角鸡蛋怎么炒好吃？
原料： 豆角400克，鸡蛋2个；调料：盐、葱花、鸡精各适量。 做法： (1)将豆角洗净后切成寸段备用;将鸡蛋打散成蛋液待用。(2)热锅放油，倒入蛋液炒熟盛出备用。(3)锅中再放油烧热，下葱花爆香，再放入豆角煸炒，然后加入盐和鸡精炒匀，放入炒好的鸡蛋拌均匀即可出锅装盘了。
小帖士-健康贴士： 这道菜简单好做又美味可口，营养价值也很高哦！含有蛋白质及微量元素钙、磷、铁等，可以补充人体所需的营养成分，对生长发育也很有帮助呢！另外，这道美味还有美容功效哦，常吃能使皮肤变得细腻细嫩富有弹性！ 不过有慢性消化道疾病的人可不能吃太多哦~因为豆类中含有胰蛋白酶和皂角素，会抑制消化液的分泌以及影响胃肠蠕动。所以有胃溃疡、胃胀气或者腹泻等病症的人最好少吃或不吃。