怎么酱豇豆好吃？
原料： 长豆角500g、辣椒干15g、花生45g、酱油60ml、白砂糖30g、老抽20ml 做法： 1.将长豆角用清水冲洗干净后，沥干水分；红辣椒洗净去蒂去籽，切成碎沫待用。
2.锅内放入适量油，烧至四成热时，放入辣椒爆香，再放进花生米炒香，随后放入切好的长豆角，用中火慢慢煸炒至水份收干。
3.调入适量生抽、老抽和白糖炒匀，最后放入少许五香粉和熟芝麻拌匀即可盛盘。 PS： 1、这道菜要大火快炒，最好用铁锅。另外，因为长豆角中包含大量的维生素B族，这些营养物质是水溶性的，所以炒制过程中适当加水可以保持菜肴的鲜嫩。不过要注意把握火候，尽量少加水，而且不要过早加盐，以免菜的口感过咸。
2、如果爱吃辣的话，可以用干辣椒或者泡椒来代替辣椒干。