咸土豆怎么做好吃？
“咸”字有误，应是“腌”（yān） 看到题目，脑海中马上跳出的一个词是：下饭菜。土豆是个很有代表性的食材，做法很多。做个腌土豆，拌饭、就粥都不错。 用料：新鲜土豆 酱油 辣椒油/红油 花椒粉 孜然粉 白胡椒粉（可选） 花椒粒（可选） 小葱末 香菜 盐
步骤1.新鲜土豆削皮洗净沥干水份；
步骤2.用厨房纸吸干表面水分，方便入味；
步骤3.加2勺生抽+1勺老抽+1勺郫县豆瓣酱+小半碗白糖+适量辣椒粉+少许胡椒粉调成酱料；
步骤4.把调好的酱汁淋在土豆上，腌制1小时左右；
步骤5.平底锅烧热，倒入植物油（比炒菜的量稍多），放入切好的葱段和花椒粒爆香；
步骤6.将腌好的土豆倒进锅里，中火加热至沸腾，盖上盖子小火焖煮约8分钟；
步骤7.待锅内汤汁收干，撒上葱花、椒盐、孜然粉和熟白芝麻翻匀即可。 吃的时候蘸点红油更香！