超好吃的辣椒炒肉！！！你值得拥有！ 原料：猪肉、小米椒（可以换成干辣椒）、姜蒜、酱油（生抽和老抽调和均匀） 做法如下： 1.猪肉切丝或者薄片都可以，用料酒、生抽抓一下；切好的小米椒和姜蒜准备好；
2.起锅烧油，油温七成热的时候放入腌好的肉丝，炒至变色捞出控油；
3.底油留锅中，爆香小米椒和姜蒜，炒出香味后放入葱花（可有可无~） 和 调好的酱油，小火煮5分钟左右入味。
4.放入炸好的肉丝，大火快速翻炒几下就可以啦～ 一盘香喷喷的辣椒炒肉就出来啦～快试试看吧～ 这是之前做给我家狗狗吃的，因为狗狗特别爱啃骨头，所以把带皮的瘦肉全部剔干净，只留下肥肉部分，然后剁成泥状，拌在狗粮里给狗吃(´･Д･)」
晏珊红优质答主炒肉末有很多美味的搭配，以下是一些建议：
1. 炒肉末土豆丝：将土豆切成丝，与肉末一起炒制，简单美味，营养丰富。可以加入香葱、姜末、蒜末等调味。
2. 炒肉末茄子：将茄子切成条状，与肉末一起翻炒。可以加入大蒜、生姜、辣椒等调味料，口感鲜美。
3. 炒肉末酸菜：将酸菜切成段，与肉末一起炒制。可以加入辣椒、大蒜、生姜等调味，酸爽可口。
4. 炒肉末鸡蛋：将鸡蛋炒散，与肉末一起翻炒。可以加入芦笋、胡萝卜等蔬菜，营养搭配均衡。
5. 炒肉末豆腐：将豆腐切成块，与肉末一起炒制。可以加入蘑菇、辣椒、大蒜等调味料，味道鲜美。
6. 炒肉末番茄：将番茄切成块，与肉末一起翻炒。可以加入大蒜、洋葱、辣椒等调味料，鲜香爽口。
7. 炒肉末青椒：将青椒切成丝，与肉末一起炒制。可以加入大蒜、生姜、辣椒等调味料，辣中带点微辣。
总之，炒肉末可以根据个人口味选择不同的蔬菜搭配，既简单易做，又美味可口。
