土豆喂牛腩怎么烧？
看着街上川流不息的人，有急急忙忙去上班的，有闲闲散散逛街的，有匆匆忙忙赶着回家吃饭的，有的是三口之家，有的是四世同堂，总之每个人都行色匆匆，因为他们都有自己要忙的事，都有自己难以割舍的人，但无论你身在何处，无论你的角色怎样变化，在晚上吃饭的时候都有一个不变的规律，那就是无论有多忙都会在饭点的时候想起饭，想起饭前要做的第一件事--炒菜，是的，无论多忙一个人的生活还是需要调剂，那就让我们从菜开始吧，先看看今天的菜都有哪些，主食还会有米饭或者馒头，菜就有些讲究了，今天的主菜请出咱们今天的主角--土豆西兰花和牛腩，那么为了让三者完美结合，让我们一起来动手吧！
土豆西兰花炒牛腩的功效
1、牛肉补气，开胃，健脾，补虚，强筋骨，醒脾，补血，利水，消肿，缓养，安胎。
2、牛奶含有维生素A，维生素B2。牛奶中的烟酸，维生素B12，维生素D，维生素E和胡萝卜素。能促进生长发育，抗衰老。能解除急性症状。
3、土豆味甘，性平，补脾和胃，益气胀满，消痈，宽肠。
4、西兰花富含维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。西兰花的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。具有抗癌防癌，清热解渴，健胃理气，清血管，放毒美容，清肺润喉。
下面介绍下土豆西兰花炒牛腩的做法：
第一步：把牛腿肉切成块放到水里面煮熟，煮牛肉的开水留着做汤。土豆和西兰花切成小朵。
第二步：油锅大火加热，放入葱，姜，蒜，切好的牛肉。翻炒2分钟加入刚煮牛肉的汁。
第三步：加开水，没过牛肉。加料酒，盐，白糖，腌5分钟。把牛肉盛出，剩汤。
第四步：把炒锅洗净，烧热，倒油。油温5成热的时候放入土豆和西兰花翻炒1分钟。把土豆和西兰花捞出来，一起盛到牛肉锅里。
第五步：小火煮1个小时，看土豆变软，就可以了。因为土豆中含有一种天然的“荷尔蒙”，可促进女性性激素的分泌，而且还有调节更年期综合症的功效。
第六步：将牛肉和土豆、西兰花一起吃到肚子里去吧。