油白菜怎么炒好吃？
我小时候，住在部队里，那时条件有限，除了偶尔能吃到肉，平常几乎不吃青菜。记得有一次，妈妈给我带了包炸酱面，里面居然有豆芽和酱黄瓜，觉得好美味，至今想起来还流口水。 后来当兵去了南方，发现南方人爱吃辣，于是学会了辣椒炒肉、青椒炒蛋。后来退伍了，分配到一家国企，在湖南的分公司。那里冬天总是湿冷，于是学会了干锅菜、香辣火锅。后来调到总部，又学到了糖醋排骨、四喜丸子等很多大菜。
后来在异地成家立业，老婆大人喜欢吃酸菜鱼，于是在家常用高压锅炖一条活鱼，自己吃一半，剩下的一半用保鲜袋装好在冰箱里冻起来，慢慢吃。 孩子长大了，出国读书了。我退休了，随媳妇在国外生活。这里冬天阴冷，于是我用国内的习惯做了辣椒炒肉、酸萝卜老鸭汤……可是，孩子他妈说怎么又在厨房吐口水呢？！（国外也有这种土办法祛腥味哦）
再后来，回国定居了。女儿总说：“爸，我怎么觉得您做的菜都一样啊？”呵呵，是啊，我这辈子，不就是在不断地重复自己嘛！ 现在回中国了，住在北京。每天去超市买菜，看到绿油油的蔬菜总会想起小时候妈妈带我去的那个早市，那儿的青菜可新鲜啦！可是，回到家里，我总在想，到底用什么方法才能把那些普通食材做成让我和孩子爱吃的菜肴呢？ 终于有一天，我想起来了。我做了一桌好吃的，有红烧肉、土豆烧鹅、藕片、西葫芦鸡蛋饼，还有一道青菜——清炒油白菜。女儿吃了两块红烧肉，就说饱了。儿子却扒拉了几口饭，接着喝光了碗里的汤。看着满桌残羹剩饭，我心里想着：这算是我成功了吗？ 我笑了笑，给自己夹了一棵油白菜，送入口中。嗯，真好吃....