剩余饺子皮怎么做好吃？
2021年5月更新 最近很多朋友在问这个问题，其实这已经是很多年前的答案了，当时我和我老婆两人特别爱吃饺子，又不想再去超市买速冻的，于是就自己动手，丰衣足食。。。 现在想想，那个味道还真有点回味，不过这次做的量很大，应该是以前的好多倍了，而且做法也有改进。先上图吧 这个就是剩下的饺子皮做成的，中间的部分是饺子皮卷起来剪掉的接头，这样比较好看一点。
【准备材料】 饺子皮300克、鸡蛋2个、葱花适量、火腿肠1根、盐适量、胡椒粉少量、辣椒油若干（可不加） 【制作步骤】 第一步：将葱花、火腿肠切丁备用 第二步：将饺子皮平铺，上面放少许葱花和火腿肠丁，再打一个鸡蛋进去拌匀 第三步：锅里放油，烧至五六成热的时候，把拌好的饺子皮放进去炸酥，要不断搅拌 第四步：炸好后装入碗中，根据个人口味撒适量的盐和胡椒粉调味，吃辣的同志可以放点辣椒油 第五部：撒葱花点缀一下