什么炖羊肉好吃？
我炖羊肉爱吃加山楂的，炖得烂烂的很入味 做法： 原料：新鲜羊肉（或羊排）、山楂6颗、料酒适量、生抽酱油 适量、胡椒粉少许 步骤1. 把买回来的羊肉放在清水中浸泡两个多小时，期间多换几次水；
2. 把泡好的羊肉放入锅中，倒入足够多的清水，加入姜片、葱结和料酒；
3. 煮开后撇去浮沫；
4. 倒入适量的生抽和料酒，以及几粒山楂（此时不要太多，因为山楂比较酸，后面还需要调味）；
5. 大火烧开，小火慢炖一个半小时左右就可以了。 如果喜欢汤色奶白的话可以少放一点醋或者让汤汁尽量保持沸腾状态。
吃的时候可以根据个人口味调入适量的盐。这样做出来的羊肉不会太膻也不会过于油腻哦~ 我一般都会连汤带肉一起吃掉，一碗香喷喷的白米饭上面铺上满满的羊肉，一口下去超级满足！
如果一次做得比较多，喝不完就可以做成羊肉卤蛋呀卤豆干啊什么的，美味又实用。